Diferença entre própolis alcoólica e aquosa: qual escolher?

Como cada extrato é feito

No extrato alcoólico, a própolis é macerada em álcool de cereais por semanas. O álcool é um ótimo solvente para flavonoides e resinas.

O extrato aquoso usa água (às vezes com glicerina ou propilenoglicol) e extrai principalmente compostos hidrossolúveis, como ácidos fenólicos.

Concentração e potência

De forma geral, extratos alcoólicos apresentam perfil de flavonoides mais completo. Porém, extratos aquosos modernos com tecnologia de microencapsulação reduziram essa diferença.

Sabor e tolerância

O alcoólico tem sabor forte e ardência. O aquoso é mais suave, sem ardor, e não deixa a película resinosa na boca.

Quem deve escolher cada um

• Alcoólico: adultos que buscam máxima extração.
• Aquoso: crianças, gestantes (com orientação), pessoas em recuperação de alcoolismo ou com restrição religiosa.

Referências científicas

1. Cunha IBS et al. Factors that influence the yield and composition of Brazilian propolis extracts. J Braz Chem Soc, 2004.